usaha baso keju

Tips Usaha Menjalankan Bisnis Bakso Keju

Siapa yang tidak kenal bakso? Penggemar jenis makanan ini sangat luas dari anak-anak sampai dewasa. Biasanya, warung bakso identik dengan paduan bakso daging, mi, dan sayur, tetapi untuk menarik perhatian konsumen anda dapat mencoba resep dengan menambahkan isi keju. Keju yang dipilih pun bervariasi. Namun, agar keju tersebut meleleh dalam daging bakso dan kuah panasnya, cobalah untuk menggunakan keju mozzarella. Peluang bisnis bakso akan kian menarik jika anda berusaha mencari resep baru. Selain itu, konsumen pun akan tertarik mencobanya. berikut kami sajikan tips menjalankan bisnis bakso keju.

usaha baso keju

MEMULAI BISNIS

. Untuk memulai bisnis ini, cari lokasi strategis dengan menyewa tempat di pinggir jalan besar, komplek perumahan, maupun sekolah yang banyak dikunjungi oleh konsumen.
. Mencari tenaga kerja yang mau bekerja keras.
. Usahakan mencari tempat yang disekitarnya menjual bisnis minuman segar seperti jus buah segar.
. Mempersiapkan peralatan dan bahan yang digunakan, seperti alat maak, dan pealatan makan hingga furnitur seperti meja, kursi, mesin kasir, dan sebagainya.

HAMBATAN BISNIS

. Bisnis bakso ini memiliki pesaing yang sangat banyak sehingga membutuhkan pengembangan resep.
. Sisa makanan yang tidak laku terjual.

STRATEGI BISNIS

. Mempromosikan diri anda melalui media cetak, elektronik, dan online
. Memberikan harga discounsaat launcing bisnis.
. Membuat variasi paket hemat, misalnya satu mangkok bakso di tambah kerupuk dan minuman botol.
. Promosi dari mulut kemulut dari kerabat, saudara, teman kantor, dan lainya.
. Menjaga kebersihan tempat usaha.
. Menggunakan bahan baku yang segar, tidak pakai pengawet, dan aman untuk dikonsumsi.
. Penentuan harga sebaiknya di lakukan survei pasar agar masih terjangkau oleh konsumen.

TIP SUKSES

. Teruslah berinovasi dan menyajikan produk yang unik dan menarik.
. Menjaga hubungan baik dengan konsumen.
. Tatalah ruang makan dengan penataan yang nyaman.

ANALISIS BEP WARUNG BAKSO KEJU

usaha warung bakso keju

a. Investasi Awal (Ia)
1) Sewa tempat Rp 12.000.000,00
2) Furnitur:
. Meja 10 bh Rp 4.500.000,00
. Kursi 40 bh Rp 2.000.000,00
3) Bahan/alat:
. Peralatan masak Rp 3.500.000,00
. Peralatan makan Rp 2.500.000,00
4) Biaya cadangan Rp 10.000.000,00
Total Investasi Awal (Ia) Rp 34.500.000,00

b. Biaya Operasional (Bo)
1) Pembelian bahan baku:
. Daging Rp 1.300.000,00
. Baso + keju Rp 1.500.000,00
. Mi Rp 500.000,00
. Sayuran Rp 500.000,00
. Bumbu dapur Rp 500.000,00
. Saos bakso Rp 500.000,00
. Bahan lain Rp 350.000,00
. Plastik Rp 500.000,00
. Tisu Rp 100.000,00
. Gas 12kg, 2 bh Rp 150.000,00
2) Gaji karyawan 2 orang Rp 2.000.000,00
3) Komunikasi Rp 350.000,00
4) Transportasi Rp 500.000,00
5) Listrik dan air Rp 500.000,00
6) Promosi:
. Brosur Rp 300.000,00
7) Biaya penyusutan peralatan 3 th Rp 347.194,44
8) Biaya lain-lain Rp 500.000,00
Total Biaya Operasional (Bo) Rp 10.447.194,44

c. Analisis BEP (Break Even Point)
1) Omzet rata-rata per bulan (0) 900 porsi Rp 13.500.000,00
2) Total Biaya Operasional (B0) Rp 10.447.194,44
3) Laba/bln (Lb = 0 – Bo) Rp 3.052.805,56

BEP = Ia/Lb =11,30 bulan

Asumsi:
. Harga 1 ponrsi bakso keju @ Rp15.000,00 dan diasumsikan terjual 30 porsi hingga dalam 1 bulan (30 hari) terjual 900 porsi bakso keju.
. Warung bakso buka setiap hari pk. 09.00-20.00.
. Masa manfaat aset peralatan (peralatan masak, furnitur) adalah 3 tahun (36 bulan), beban penyusutan per bulan jika nilai residu Rp1.000,00 adalah sebesar
(Rp12.500.000,00-Rp1.000,00)/36 bulan = Rp347.194,44 per bulan.

Asumsi pendapatan per bulannya:
bulan 1:250 bulan 2:300 bulan 3:350 bulan 4:1000 bulan 5:1.500 bulan 6:2.000 Total 5.400.

Untuk anda yang akan menjalankan usaha online ada beberapa contoh E-payment yang sering dipakai dalam bisnis online.